Daniel Kaiser

Einmal in England und einmal in Irland.

Also es ist ein Klassiker.

Shepherds Pie, die Schäferpastete.

Auch in Norddeutschland, wunderbar.

Shepherds Pie, das ist so ein traditionelles Gericht, habe ich gelernt, aus der britischen und irischen Küche, Ende des 18.

Jahrhunderts, so als Resteessen von Schafhirten aus Nordengland.

Meistens wird das so mit Lammfleisch gemacht.

Ich habe jetzt einfach mal gemischtes Hack genommen.

Es gibt auch vegetarische Varianten.

Der Schichtaufläufe, ja und warm schmeckt das, ich habe eben gerade nochmal vor der Aufnahme nochmal so einen kleinen Krümel kalt gegessen, geht auch rein, aber so warm schmeckt das nochmal richtig toll.

Es ist immer so schwer, über das eigene Essen zu reden.

Aber das mit dem Kartoffelbrei, das muss man ja immer so mit Milch anrühren, damit es so ein bisschen cremig wird, finde ich.

Also es ist cremig.

Immer wenn ich in Irland bin, ich bin auch nicht oft da, habe ich mich immer vor Shepard's Pie ein bisschen gefürchtet, weil ich habe es offenbar immer mit Haggis verwechselt.

Also Shepard's Pie ist wirklich vergleichsweise harmlos von den Zutaten.

Das Rezept findet ihr natürlich auch wieder in den Shownotes.

Also was Herzhaftes, Bodenständiges, Kraftvolles.

Mal sehen, wie viel Shepard's Pie denn auch in unserem Bestseller steht.

Eigentlich ist ja ein ganz zentrales Wort bei dir und auch bei mir.

Ich würde auch einsteigen mit eigentlich mochte ich das.