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BORN TO BE WINE PODCAST
Abfüllung #09 Weingut Wagner-Stempel trifft Weingut BattenfeldSpanier und Kühling-Gillot

Mittlerweile ist alles wieder grün, ökologisch.

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Also deswegen ist es unglaublich, was da passiert ist in den letzten 30 Jahren.

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Sturheit.

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Sturheit.

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Sturheit.

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Sturheit.

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Man muss es jetzt intellektuell auch nicht überfordern, aber nichtsdestotrotz glaube ich, ist es am Schluss.

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Diese Disziplin ist ein Megathema und es sind diese vielen Abbiegungen, Wegegabelungen, die man nicht falsch abgebogen ist.

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Auch ein bisschen Glück.

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Das wollte ich schon so sagen.

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Und dann hast du halt einfach noch dieses Wahnsinnsglück.

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Weil per se war es ja eine Wette, was wir abgeschlossen haben.

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Nichts anderes.

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Es war eine Wette, hätte klappen können, muss aber nicht.

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Und so muss man es auch sehen.

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Und es ist immer so ein bisschen Gott vergessen, wenn ich da auch den einen oder anderen Kollegen sehe, der sich immer hinstellt und sagt, es wäre alles quasi auf seinen Mist gewachsen.

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Dabei sind es einfach viel zu viele Faktoren, die funktionieren müssen und die zusammenspielen müssen.

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Und das war eben unser Glück, dass wir wenig falsch gemacht haben grundsätzlich.

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Hat er immer recht, weil so ein Standards hat bei mir immer ein Handelshof drüber.

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Aber was heißt denn viel Gedanken?