Denise Mikulsky

Druck, ja.

Kenn ich schon.

Du hast aber gesagt, du kannst eigentlich nur mit Leuten arbeiten, die dich fordern.

Und nicht immer das machen, was du willst.

Habe ich zumindest gelesen.

Das ist ja auch mal ganz schön, wenn einer mal macht, was man will, oder?

Ja.

Ist das heute nicht fast schwieriger?

Also ihr habt jetzt beide renommierte Betriebe, da steht richtig was da, die Presse guckt auf euch, ihr kriegt tolle Preise und so.

Ist das schwieriger dann zu sagen, also da so mutig zu sein und zu sagen, ich packe Dicke irgendwie neu an, gucke da neu drauf, hinterfrag das?

Als früher, weißt du, wenn man so aufbaut.

Das rostet man auch ein, oder?

Und es ist für den Gast ja auch kein schlechtes Gefühl.

Frisch der auch ist.

Auch wenn du mit Komplimenten nicht gut umgehen kannst.

Aber...

Aber das hat man ja jetzt auch nicht so oft, auch wenn man Großes trinkt, dass es noch so elegant und frisch ist nach der Zeit.

Ich auch.

Ich habe gar nichts.

Ich könnte jetzt jammern und sagen, ich habe auch nicht mehr viel.