Denise
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Dann setzt sich die Hefe unten ab.
So, und dann?
Jetzt muss das ja aber wieder aufgefüllt werden.
Und da war ich nämlich bei euch, da habt ihr gesagt, ihr habt jetzt gar nicht mehr so viel Zeit, weil ihr habt jetzt so eine Dosageprobe.
Ja, genau.
Das heißt, dann macht ihr so eine Flasche auf nach fünf Jahren, das ist ja total cool, ne?
Und dann probierst du das und guckst, was da so dazu muss.
Das finde ich super spannend.
Ja, total.
Du hast was Neues eingeschenkt, Philipp, gell?
Das ist toll.
Das ist ganz anders als der davor.
Das hörst du ja dauernd.
Das ist schon mal eine Frage.
Also vielleicht nochmal, ihr seid eine ganz kleine Manufaktur.
Ja.
Ja, 70.000 bis 100.000 Flaschen.
Und eigentlich profitiert ihr heute davon, dass der Papa am Anfang mal nur 17 Flaschen im Jahr verkauft hat.
Ja, ihr habt mir auch erzählt, ihr füllt nur in kleinen Mengen und dann quasi, wenn das weg, also wenn das verkauft ist, die Flaschen.
Degugieren.