Doctor Juan Vera Sertuche

Eso que describes es exactamente lo que pasa.

Es un cuerpo inundado, plétoro de exceso de nutrientes.

Y no solo es el hígado, es la grasa, la grasa a nivel abdominal.

Las células de la grasa están a topes, como un globo a punto de estallar.

Y eso hace que no les llegue bien oxígeno y se inflamen.

Entonces esa inflamación inunda todo el cuerpo.

El hígado acumula ese exceso de grasa.

El músculo también acumula ese exceso de grasa.

Y yo le digo a muchos pacientes de forma muy simplista.

Cuando yo tomo sangre y veo triglicéridos y veo glucosa en tu sangre, quiere decir que es comida del día anterior que no encuentra dónde alojarse.

Porque tu grasa ya es como un globito que está a punto de reventar, porque tu hígado ya también tiene una gran cantidad de grasa y entonces la comida queda circulando en la sangre.

Y eso, el exceso de glucosa en sangre, el exceso de triglicéridos es muy tóxico para las células y para los órganos y todavía los deteriora y hace que puedan lidiar peor con el exceso de nutrientes.

Entonces es una congestión.

que le llamamos muchas veces resistencia a la insulina síndrome metabólico que te quiere decir que el cuerpo ya no puede que el cuerpo batalla demasiado con la cantidad de sustratos energéticos de comida que estás metiendo al cuerpo y eso se traduce en la elevación de los números que hemos platicado y con el tiempo el páncreas es el que va tirando la toalla

Se van muriendo unas células muy importantes del páncreas por algo que se llama lipotoxicidad, o sea, esta grasa, este exceso de triglicéridos es tóxica y lo va matando.

Y por lo que se llama glucotoxicidad, o sea, el exceso de azúcar, de glucosa en la sangre también las va matando.

Y el páncreas produce insulina, que es la principal hormona encargada de regular los niveles de glucosa en sangre.

Entonces, si ya los tenías altos por esta sobrealimentación y encima con el exceso de triglicéridos y glucosa mataste a las células de tu páncreas y no produce insulina.

Ahí es cuando se desbordan las concentraciones de glucosa, cuando ya empiezan con 200, 250, 300 y hasta entonces tienen síntomas.

Hasta entonces tienen visión borrosa, orinan muy frecuentemente, tienen muchísima sed, tienen muchísima hambre, eso de querer estar comiendo todo el tiempo, todo el tiempo, cantidades grandes.