Ernst Loosen

Und ab seitdem in Holzfass, in den 20 Jahren jetzt, also bestimmt über 2 Millionen Euro nur in Holzfass investiert.

Wir kriegen jedes Jahr 6 3.000er Fässer.

Das ist ganz schön teuer, die Dinger mittlerweile.

Weg mit der Pfütze.

Aber mit dem niedrigen pH-Wert und wir haben ja auch niedrige Alkoholwerte.

Wir tun natürlich auch nur die gesunden Trauben raus.

Und wenn du an der Mose, auch in der Grand Cru-Lager, nur gesunde Trauben rausholst und kein Butrettes erlauben wird für die Trauben.

Ja, dann kannst du froh sein, wenn du zwölf, zwölfeinhalb Alkohol hast nachher.

Wirklich.

Auch in einem großen Jahr.

Wir schaffen das nicht.

Also mit gesunden Augen 13,5 schaffen wir das nicht.

Schaffen wir nicht.

Diese 12,5 sind ja auch nicht.

Dann kriegst du auch so ein bisschen Schamatsche.

Dann kriegst du auch so ein bisschen Schamatsche.

Dann kriegst du auch so ein bisschen Schamatsche.

Dann kriegst du auch so ein bisschen Schamatsche.

Ja, und da steht drauf, wie viele Flaschen produziert worden sind, oder?

Brauchst du eine Brille?