Ernst Loosen
👤 SpeakerVoice Profile Active
This person's voice can be automatically recognized across podcast episodes using AI voice matching.
Appearances Over Time
Podcast Appearances
Da war auch eine gute Säurestruktur.
Das war ja nicht so ein heißer Jahrgang.
Naja, sind wir mal großzügig.
Ja, der Mose könnte zu genau kritisieren.
Wir sind immer groß.
Ja, das darf man auch sein.
Das ist ja irre.
Der ist ja taufrig.
Deswegen kann man auch nicht, wenn man von Terroir redet, immer nur von Terroir reden.
Also von
Dreck.
Du siehst ja gerade hier, obwohl du den gleichen Boden hast, hast du trotzdem zwei unterschiedliche Weine.
Das ist halt die Komplexität des Terroirs, besteht aus dem Dirt, aus den ganzen Mikroklimafaktoren wie Elevation, Exposure und Inclination und so, wie sie alle heißen.
Diese Komplexität macht der Terror.
Eine Maschine?
Trotzdem noch elegant.
Aber das Schöne ist, die Mosel, dieser lange Ausbau auf der Hefe gibt dem so ein bisschen nicht Süße, sondern extra Süße.
Das macht den so ein bisschen charmanter.
Richtig gut.
War mal Jahrgang, gell?