Ernst Loosen

du musstest ja keine veredelten Reben haben, haben die einfach so zwei, drei von einem alten Rebstock oder geschnitten und dann hat man eine bodenlichte.

Haben wir auch noch bis vor 10, 15 Jahren gemacht, aber machen wir nicht mehr.

Wir tun jetzt 10.000 Cuttings machen, also Sitzlinge schneiden aus dem alten Rebberg und schulen sie dann aus und

Aber die sind sehr, sehr schwachwüchsig.

Von diesen 10.000, die wir jedes Jahr ausschulen, tun wir vielleicht im nächsten Jahr 4.000 treiben.

Aber deswegen machen wir es so.

Wir haben früher immer so zwei reingedannert.

Die sind auch nicht getrieben.

Und die Durchschnittsalter.

Wir brauchen diesen original wurzelechten Reben.

Solange du nicht neu pflanzt, also den ganzen Rebberg ausreißt, dann kannst du noch wurzelecht ausflicken.

Also so Einzelstöcke machst du so?

Ausflicken darfst du noch.

Also so bleibt der Weinbecher.

Wir haben ja mal gezählt, zwischen 0,5 und 0,8 Prozent wird erneuert.

Das heißt, 0,5 Prozent dauert 200 Jahre, bis der Weinbecher erneuert ist.

Also bleibst du im Schnitt bei 100, 120 Jahren und so.

Bei dem einen Weinbecher haben wir mal gezählt, über ein paar Jahre waren 0,3 Prozent.

Das heißt, er ist nach 300 Jahren erst neu.

Und so war es damals auch.