Esther Schmitt

Donc moi je préconise ça vraiment de l'automne, l'hiver,

et une petite partie du printemps et en général la fin du printemps et l'été moi j'aime bien ne pas faire ça justement sauf si mon corps en a vraiment besoin mais l'été pour moi avec tout tout ce qu'on va aller retrouver en termes de vitamines et de minéraux dans les fruits dans les légumes je trouve que c'est un petit peu dommage de s'en priver et l'été c'est justement une saison en fait où il faut recharger pour tenir justement toute l'année donc ce serait dommage de se priver de tout ça en été donc ça fait quand même une période qui peut aller du mois de novembre jusqu'au mois de mars hum

Ma pensée pour le petit déjeuner, c'est effectivement de limiter au maximum le sucre rapide.

Parce qu'en fait, le corps, le matin, n'a pas besoin de sucre parce qu'il va produire son propre sucre dès qu'on va poser le pied par terre à la sortie du lit.

aux alentours de 6-7 heures.

Donc, l'idéal, c'est vraiment de limiter le sucre rapide et de rajouter plutôt soit du bon sucre, comme par exemple les fruits, effectivement, ou soit de rajouter du bon gras, parce que le corps, en fait, le matin, il a besoin d'être huilé correctement.

Donc les bons gras, on va aller les retrouver dans les avocats, on va aller les retrouver aussi si on veut sortir du miamofruit, qui est très bien, à condition qu'on rajoute des oléagineux dedans pour apporter justement ce bon gras.

Si on veut sortir du miamofruit, on peut partir sur des petits déjeuners salés.

Donc ça peut être une bonne faisselle, un bon fromage de bonne qualité, ça peut être...

Des œufs ?

Des œufs, par exemple, de préférence cuits à la coque le matin.

Ça peut être même pour les hommes, en général ils adorent cette réponse, mais souvent les hommes, moi je leur dis, si vous avez envie de manger une bonne charcuterie de bonne qualité le matin, juste que ce soit de la bonne qualité, on peut effectivement évidemment envisager cela.

Donc c'est une réponse en général qui plaît assez.

Mais c'est vraiment de rester en fait sur quelque chose de salé, puis après évidemment plutôt un bon pain, de préférence complet ou avec des graines, et d'éviter en fait le mauvais pain blanc, surtout industriel, qui lui en fait se transforme tout de suite en sucre dans le corps, et ça va tendance à gonfler, à ballonner, et donc à prendre énormément d'énergie et à augmenter la fatigue.

alors quand tu dis pas de sucre le matin est-ce que ça comprend justement aussi là tu parlais du blé et des céréales est-ce que ça comprend par exemple l'avoine non là effectivement là ce sont des sucres lents plutôt des sucres lents les sucres rapides je pense plutôt à des choses comme la confiture par exemple tout ce qui va être pâte à tartiner au chocolat pour les enfants donc bon après les enfants c'est à part moi mes enfants ils mangent de tout et je ne rentre pas forcément toujours dans ce discours de nutrition je leur donne de tout parce que moi je pense que les enfants doivent toucher à tout

Mais voilà, parfois, il y a les adultes, effectivement, qui mangent ces pâtes à tartiner, quelles qu'elles soient.

Donc, c'est plutôt retirer ça et ramener plutôt du bon gras ou ramener du sucre physiologique, comme par exemple le fruit.

Et c'est là, si on a un bon extracteur aussi, ça peut être de boire des jus aussi le matin pour donner toutes les vitamines et les minéraux.

dont le corps a besoin.

En tout cas, ce qui est important aussi avec le petit déjeuner du matin, c'est que si on a faim, on mange.