Esther Schmitt

Un peu novateur peut-être ?

Alors, si je pouvais insister sur quelque chose, ce ne serait pas forcément sur le contenu de l'assiette, mais c'est encore une fois de plus de regarder comment est-ce qu'on a mangé dans la journée.

Parce qu'en fait, finalement, le repas du soir n'est que le repas qui va clôturer la journée.

Mais qu'est-ce qui s'est passé finalement pendant toute la journée ?

Donc, si j'ai déjà bien mangé le matin, au petit déjeuner, j'ai fait un bon repas copieux le midi, est-ce que j'ai encore besoin de manger le soir ?

Est-ce qu'une soupe, par exemple, ça pourrait suffire ?

Si c'est une journée, par exemple, où j'ai eu beaucoup de tracas, beaucoup de problèmes à gérer, des disputes, des émotions très fortes,

Quand on a des stress comme ça qu'on vit dans la journée, l'idéal le soir n'est pas de compenser avec un gros repas pour justement alourdir ça, mais justement de laisser le corps de faire son travail de digestion.

Parce que quand il digère, il digère la nourriture, mais il digère aussi toutes les nourritures subtiles, comme les émotions qu'on a pu avoir dans la journée.

On revient toujours à ça en fait.

Le soir, c'est ce matin, je n'ai pas beaucoup mangé.

À midi, je n'ai mangé qu'une soupe et une salade parce que j'avais des choses à faire cet après-midi.

Donc ce soir, je vais avoir envie de manger effectivement peut-être une petite viande blanche avec des légumes, voire avec un peu de pain, pourquoi pas.

Et c'est OK.

Mais si j'ai déjà bien mangé pendant la journée, peut-être que le soir, je peux me contenter finalement de moins.

En tout cas, ce qui est sûr, c'est de quand même manger relativement tôt.

Tôt, qu'est-ce que ça veut dire ?

C'est vrai que manger généralement, en tout cas deux heures avant d'aller se coucher, c'est déjà bien.

Parce que sinon, effectivement, le corps, il y a tout un processus de nettoyage et de réparation qui va se faire pendant la nuit.

Et c'est vrai que si on mange trop gras, trop sucré et trop tard, le corps, au lieu de faire son travail de réparation, qui est le principe du jeûne nocturne,