Filip De Giorgio

Ja, jag kommer komma med fem olika matdagar. Ni vet inte vad som kommer härnäst. Så funkar ju blindrankingleken. Och sen ska ni helt enkelt tillsammans komma överens om vilken position 1-5 den kommer hamna. Jag plockade bort husmanskostens dag. Den kändes lite lätt. Ja, vi skulle ha vunnit. Det är bra att veta, för annars hade vi bara suttit och väntat på att den skulle komma. Så jag kommer ge fem andra och...

Innan vi drar igång, jag måste nämna- det har ju gått inflation-

Husmatkost idag, jag håller med. Den ska finnas. Men, när jag kollade en sån lista, en årskalender på matdagar som finns, det är minst tio per månad. Det är gurkan och det är morot och det är i princip varje råvara. Bara så att ni... Jag tog bort ballväxtens dag tionde februari. Jag plockade bort den. Jag behövde inte ha mer. Nej, den känns lite... Det kan vara gott med ballväxter. Men jag vet inte om du behöver en egen dag. Men i alla fall...

Voffeldagen.

Det gillar jag inte. Men tack för det. Jag bodde jävligt nära den där älskade traditionen på Söder. Och ramlade in där och käkade några sådana matiga semlar. Men det satt aldrig hos mig. Jag har lite med rysk kaviar. Eller inte rysk kaviar. Nu sa man, men med kaviar. Men ska vi justera den till plats tre då? Vågar vi det? Våfflan. Våfflan, tredje plats. 5 maj.

Internationella kebabdagen. Ja men den gör jag. Ja men kebaben är två eller? Ja. Fan vad gott det är. En bra kebab är en bra kebab alltså. Jag har börjat, eller börjat, jag har gjort det ganska mycket beroende på vad jag lagar hemma. Men när man gör någon typ av mellanöstermat vill man gärna ha det liba brödet. Det tunna liksom. Och så köpte jag hem två sådana påsar och fick ganska mycket över. Smällde in i frysen. Och sen var jag så...

Voffeldagen, fetisdagen med semlan och sen kanelbullens dag. Magiskt, är det inte ändå någonting? Nej, där har ni. Topp fem matdagar över året. Sen är man helt galet intresserad av allt från korv till ballväxter till olika grönsaker. Då kan man ha det på sin topp fem, för det finns. Ja, jag fattar. Varenda bakverk i princip också har en egen

Det här kan ha varit en av de stoltaste listerna vi har tagit fram. Du är nöjd? Ja, jag är jävligt nöjd. Riktigt nöjd. Jag kommer göra semler. Jag kan tycka att det är lite kul. Voffler? Ja, men voffler också. Antingen till eftermaten eller till lunch. Jättegott. Innan jag fick barn brydde jag mig inte skit om sådana här dagar.

Men så har jag insett att med mindre barn så måste man hitta ibland aktiviteter. För man måste ibland trolla fram en aktivitet och göra en hatt. För att vara såhär, vet du vad det är idag? Idag ska vi ha något kul. Jag vet. Och då är de här dagarna otroliga att hänga upp sig på. Ja, det är kladdklockans dag idag och nu ska vi gå och köpa en bulle här och vi ska göra det där. Det är kanont. Jo, men det är det faktiskt. Man måste äta samla. Man måste äta kebab. Det är jättebra. Ja, det är så jävla...

Men där slår vi utslag för att göra sin egen kebab såklart. Såklart. Och fiska sina egna kräfter och så vidare. Det är ju därför den här podden finns. Så är det. Är det någon som har lagat något kul i veckan? Micke inledde med kolpudding här men har du gjort något annat? Ja det är ju inte dåligt alltså.

Så det är någonting jag kommer fortsätta med. Jävligt kul att göra långkok. Jag gjorde någon lite såhär vad jag hade. Jag blev sugen på att göra chicken tikka masala. Eller butter chicken. Någon variant. Och såg jag lite recept. Någon hade inte karsnötter. Jag ville ha karsnötter. Men jag var lite så mycket var när du hade gjort någonting som du blev så jävla nöjd av. Att jag blev väldigt, väldigt nöjd. För jag var såhär, jävla gott.

Så jag var såhär, fan, jag satte den. Kan du känna då att man liksom, fan att jag inte skrivit recept? Eller känner du då att du bara har känslan? Jag har varit lite arg över det. För vi har ju pratat om att jag ska ha min egen receptbok och sådär. Men det blir ju oftast att jag gör en crossover mellan två recept till mitt eget. Hade dessutom inte det stod att man skulle slå på grädde. Hade inte grädde.

Tog mjölk. Men jag tog istället cashewnötter. Så det blev ändå lite krämigt av det. Så jag blev ändå någonstans mitt eget recept. Och sen hade jag väl tur någonstans att jag hade fått en rabarber chutney av min farsa. Passade ju perfekt som ett litet side. Gjorde en sån liten raita. Gurkraita. Gjorde gott. Jag hade ingen namn men det funkar ändå. Nej men det var extremt gott. Och där kände jag också att det inte var så svårt.

Nej, men det låter ju helt jäkla amazing. Alltså det är... Och det var en konstig... Det kanske var bebisproblem. Konstig tillfredsställelse att steka något som är yoghurtmarinerat. Ja, men det är ju världsbäst. Det var jävla härligt bara. Ja, det är så jäkla schysst. Det tycker jag att man ska... För jag åt ju det i måndags blir det. Stekar du hårt eller? Ja, förbereder du då söndag?

som en liten present i sig själv till en måndag innan snön försvinner du var snälla mot dig själva en måndag kväll genom att göra såsen då jag kokade tomat och då till slut nötterna och lök och grejer, alla de här kryddorna

Mixade ihop det. Så den var färdig. Kycklingen i sin yoghurtmarinad och ingefära och chili och alla kryddor. De var ju färdiga. Men då var det en yoghurtmarinaden i kylen. Det jag behövde göra var att steka på det hårt, slå på såsen, bubbla ihop och koka ris. Det kändes som att jag hade köpt hem indisk mat på måndagskvällen.

Det är det feta. Ge mig bara en klick kallsås på sidan. Det är svårt. Vi har pratat tvåsåsupplägget här. Tvåsåsupplägget är inte dumt.

Det var jättegott. Fantastiskt kul. Sen har jag också såklart varit på BB och förlossningen i och med att jag har fått mitt andra barn. Och vi kan börja med att shoutout vården. Man blir alltid chockad över hur bra de är. Ja, de är alltid magiska. Men, jag vet inte om det är att man är kraftigt IBM, alltså ingredienserna, bar och mat, skadad när jag ser sjukhusmenyn

Och det första är att jag börjar läsa den ganska noggrant. Jag har tid där på sjukhuset. Står den på en display då? Nej, den är en laminerad lapp. Den sitter dessutom i en sån som är på bord utomlands. Med en sån metallgrej på bordet med en skåra i så att den står upp. Står det i vecka också? Nej, den där täcker hela året. Och jag börjar läsa den där och betraktar menyn.

Och det första som jag blir chockad av är att jag tänker att som en ny betraktad, den är jävligt bra.