Gesine Roll

Also ich kannte damals vielleicht ein paar Südtiroler Sauvignons.

Aber dann...

Hört es schon langsam auf.

Also heute mit der ganzen Steiermark, die wir regelmäßig probieren oder auch freundschaftlich verbunden sind oder auch so sehr auf frankophilen Sachen.

Das kannte ich damals nicht, was vielleicht ein Vorteil war, einen eigenen Stil zu entwickeln.

Und das ja, wie wir alle, nur einmal im Jahr.

Also alles, was du dir vornimmst, was du anders machen willst, wartest du halt wieder ein Jahr drauf.

Also der 2020er-Jahrgang ist dann der wievielte?

Das ist der, lass rechnen, 19.

Dann gibt es bald ein Jubiläum.

Also die ältesten sind jetzt 20 Jahre alt, genau.

Das ist dann der Terrosa, der ist da auch noch im Kübel.

Klar, da fängt es erst an, richtig Spaß zu machen.

Also sonst bei Riesling und so sprechen wir über alte Reben, die sind dann 50 Jahre alt.

Das kann der Sonja in Deutschland noch nicht bieten.

Aber 20 Jahre ist ja auch schon ein stattliches Rebalter.

Auch hier drin sind schon einige Reben, die schon älter sind jetzt mit der Zeit.

Dein Vater hat das schon im Versuchsanbau gepflanzt?

Es gibt eine Rebsortenliste, was überhaupt nur zulässig ist zu pflanzen.

Und da ist der Sauvignon erst knapp 20 Jahre drauf.