Guy Singh-Watson

Mikä olisi mielestäsi ympäristön ympäristöä? Ympäristön ympäristö ja ehkä myös organiittisen ympäristön ympäristö? Aivan koko elämäni. Oli usein paljon hortokulttuuria, erityisesti kaupungissa, joissa on suojaa ja niin edelleen. He voisivat kasvaa alkuperäisiä potaitoja ja kallioita kesäkuussa.

Mutta ne ovat melkein kaikki menneet, joten ei ole enää kukaan, joka pitäisi olla yllättynyt. Britannian hortokulttuuri on tullut keskittyneen oikein puoliväliin isojen pelaajien kanssa, jotka ovat ne, jotka ovat supermarkkinoilla. Ja melkein kaikki muu.

I'm exaggerating a bit, but yeah. It's very, very difficult to buy in English new potato now. You know, all those growers have gone. I mean, to my mind, that's a tragedy. It's a loss of a whole industry and a bit of culture, and then all the socio-economic benefits that go with having a sort of vibrant agriculture and vibrant countryside, whether that's in the pub or the church or the village hall or the local school, you know, all have suffered.

Kun puhutaan siitä, miten pysäytetään pienempiä kasvaajia, haluaisin nähdä, että on mahdollisuus antaa valinnan supermarkkinoille, että he antaisivat, en tiedä, noin 10 paikkoja, jotta siellä olisi paikallinen tuotantoparkkinoilla. Luulen, että se pitäisi olla mahdollisuus, että he olisivat siellä. Luulen, että supermarkkinoilla olisi myös hyödyntä, koska ihmiset haluaisivat mennä sinne, koska he haluavat nähdä uusia tuotantoja, jotka eivät ole reptimpaastisia.

You think that organic fruit and veg should specifically be mentioned and addressed in this plan?

I do. I would argue that. I'm an organic farmer. I would love to see more organic farming. I think there is more resilience. We haven't used any synthetic fertilizer on the farm for 40 years, and it makes no difference to us if the Straits of Hormuz are closed. Whereas if you're dependent on urea or ammonium nitrate, and the price has probably gone up 50% in the last two or three months, and I'm guessing will go up

You are very susceptible to these global changes. It is so difficult for people from non-farming backgrounds without land to get into farming. I think that's a tragedy. So often we hear the voices of the NFU and established farmers basically arguing for the status quo.

Mutta ei koskaan kuulosta kaikkia ihmisiä, jotka eivät ole kuitenkaan valmistuneita. Kaikki ihmiset, jotka haluaisivat aloittaa maahanmuuttoa, ja niistä on paljon. Ne ovat todella valmiita ihmisiä, jotka ovat menneet ulos ja oppineet maahanmuuttoa, ja ovat valmiita työskentelemään, ja ovat usein saaneet uusia ideoita. Haluaisin todella nähdä maahanmuuttoa, ja erityisesti hortokulttuuria, kiittämällä uusia aloittajia.

Kuten näen Ruotsissa ja Hollannissa. Mitä olemme nyt? Yleinen elokuvan aikana? Minä olen 65 ja en ole kaukana yleisöstä. Sinä olet myyttänyt Riverfordin työpaikkoja John Lewis-modellissa.

Tiedän, että kun olin sellannut Riverfordin työntekijöille, ja se tuli työntekijänä, minulla tuli tarpeeksi rahaa, joita olin käyttänyt ostamaan. Oli melko pieni maa Valleissa, joka ei aina halunnut kasvattaa ruokaa. Nyt olen kasvanut 50 vuotta ruokaa, ja olen kasvanut noin puoli miljoonaa ruokaa, ja rakastan sitä todella paljon. Minä en ole kovin hyvä laittaa kohti.

Luulen, että maahanmuuttajana, ja todennäköisesti erityisesti maahanmuuttajana, meillä on paljon lisää, kuin vain ruokaa. Ymmärrettävä maahanmuuttajapolitiikka yhdistää kaikki nämä asiat yhdessä ja tuottaa kaikenlaisia tasoja, eikä vain keskity ruokaa, joka on johtanut siitä, että ruokaa käsitellään.

Guy Singh Watson, veggrower, founder of Riverford Organic Farmers and advocate for small farms.