H.O. Spanier

Und das war eigentlich für mich eine Verbrauchertäuschung.

Ja, man hat die Qualität an deutschem Wein festgemacht an dem natürlichen Zuckergehalt des Mostes.

Und wenn du sowas machst, dann ist eigentlich die Panscherei vorprogrammiert.

Weil es war damals so, je süßer, umso teurer wird es bezahlt.

Und dann kamen die ganzen Rebsorten, dann kamen die ganzen Neuzüchtungen.

Und dann, die halt auf Zucker gezüchtet waren.

Und eigentlich nicht auf Geschmack, sondern nur auf Zucker.

Ich bin fast an der Nahe.

Ja, Sieversheim ist halt alles vulkanisch.

Da haben wir auch einen Wein jetzt, den nächsten, das ist Porfir.

Haha, freu ich mich schon drauf.

Das ist eigentlich so die Visitenkarte des Weinguts und auch ein wichtiger Wein, deshalb hab ich den eigentlich auch mitgebracht.

Porfir ist eigentlich das, was jeder probieren muss, wenn er aufs Weingut kommt.

Aber von jetzt, du fragst ja die Unterschiede vom Terroir, bei uns sind die halt vulkanisch und sind...

Eher kühl vom Standort her, weil wir auch recht hoch liegen.

So bis 300 Meter geht das.

Und auch durch das Nordfelser Bergland, also durch das Appelbachtal, was sich aus dem Nordfelser Bergland heraus erstreckt, bringt halt nachts Kaltluft.

Und von daher haben wir es immer auch von der Reife immer ein bisschen später.

Und in Verbindung mit den mineralischen, mit den steinigen Böden gibt es halt so eine schöne Grip in der Salzigkeit in dem Wein.

Also das ist eigentlich das Rotliegend an der Rheinfront durch Kühling-Gillert.