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H.O. Spanier

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BORN TO BE WINE PODCAST
Abfüllung #09 Weingut Wagner-Stempel trifft Weingut BattenfeldSpanier und Kühling-Gillot

Früher haben wir gedacht, boah, das braucht irgendwie 14 Alkohol oder so.

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Jetzt wird es eher straight und fein.

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Ja, es hat Säure.

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Und es ist halt noch zu jung.

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Ich wollte aber jetzt einen aktuellen Jahrgang mitbringen.

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Der Wein hat auch keine Malolaktik, also keinen Säureabbau gemacht.

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Wollte er nicht.

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Wir haben es versucht, also der lag ganz im Sommer warm, also obererdig.

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Das ist nicht bei uns im Weißweinkeller, also nicht unten, sondern eher obererdig und war auch

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eigentlich von der Temperatur so, dass er hätte es können, einen Säurebaum machen, hat er aber nicht gemacht.

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Du hast mich noch nicht gefragt, mit wem ich mal eine Flasche Wein trinke.

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Es gibt noch viele andere.

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Charles Le Cam.

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Der Älteste der Flutte.

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Monoclub ist die härteste, eigentlich das anspruchsvollste Sportereignis dieser Erde.

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Monoclub ist ein Rennen, ein Mann, ein Boot um die Welt, 44.000 Kilometer.

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Im Prinzip ist es eine Südpolumrundung.

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Non-Stop, ohne Pause.

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Und der Morgenkaphorn umrundet.

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Momentan sind wir gerade ums Kaporn rum.