Jochen Dreissigacker

Was ich gemerkt habe, ist, dass die Leute, die das kaufen, kaufen das, weil er das empfiehlt.

Und dann probieren sie es und denken, krass, was ist denn das?

Und gehen...

total unbefangen an eine Sache dran, die vielleicht über Jahre sich einen Ruf ereignet hat, der eigentlich der Rebsorte per se gar nicht gerecht wird.

Und weil einfach Riesling an sich hat ja einfach ein wahnsinniges Potenzial auch.

Und wenn du ihm halt einfach zu viel Säure lässt, sag ich jetzt mal, oder ihn zu unreif erntest, dann kann er auch sauer sein.

Klar ist er unrunder als viele andere Rebsorten, als ein Graubegründer zum Beispiel, aber

hat auch schon ein enormes Potenzial.

Und wenn du das mal aufzeigen kannst, und deswegen mache ich ja sowas auch, du kannst damit was bewegen.

Weißt du, was das Spannende bei dem Projekt war?

Wir haben niemals, das glaubt dir keiner, wir haben niemals über einen Preis gesprochen, was das Produkt kostet.

Verrückt.

Niemals.

Das war ihm gar nicht der Fall.

Es war ihm scheißegal.

Der wollte nur einfach einen guten Wein für seine Leute.

Das war so was ganz Neues.

Greift Riesling in den Außentraum.

Halleluja.

Das waren mal die wertvollsten Weine der Welt.