Jochen Dreissigacker

Wir kriegen was, was die Natur uns zum Schluss gibt, mit allen Widrigkeiten oder Positiven und versuchen daraus den Jahrgang, den Boden, alles in dem Jahr zu interpretieren, auszuarbeiten.

Und das ist großartig.

Das ist die heftigste Zeit im Jahr, aber sicherlich auch die spannendste.

Wir haben ja alle unsere Böden und Lagen, die wir ausbauen.

Das haben wir ja schon gehabt.

Und dann hast du halt eben verschiedene Jagen.

Und jedes Jahr zeigt dir einfach die Lage oder den Boden aus einem anderen Blickwinkel.

Oder du interpretierst ihn anders.

Und die Vertikale ist im Endeffekt nichts anderes als die Reihe.

Die Reihenfolge.

Und es ist irrsinnig spannend, wenn du eine Lage kennenlernen willst, halt einfach das nebeneinander zu probieren, weil du glaubst, du kannst zum einen den Winzer kennen, wie er in verschiedenen Jahren reagiert, aber auch wie die Lage darauf reagiert.

Und das ist eine Reihe.

Das finde ich ein großes Kino.

Das Schöne ist, dass ja Wein immer verbindet und dass es so viele, viele spannende Gespräche mit Wein gibt.

Das stimmt.

Ja, letztendlich.

Ich habe jetzt einfach nochmal, um Riesling zu kompletieren, ich habe was Gereiftes mitgebracht.

2013, kühles Jahr.

Ich habe gedacht hier, Rheinhessen, kühles Jahr.

Eigentlich unsere wärmste Lage war 2013.