Jochen Dreissigacker
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2012 Aulerde, Westhofener Aulerde von Philipp.
Lecker.
Großes Gewächs natürlich.
Oder damals noch großes Gewächs, heute würde man sagen erste Lage.
Nee, das gibt mir gar keine Ahnung.
Es ist Gewächs.
Großgewächs ist Großgewächs.
Ja, genau.
Oder?
Ja?
Da kannst du auch Korngröße immer gerne machen.
Du musst ja sagen, dass Riesling die Rebsart ist, die das halt perfekt kann.
Und perfekt widerspiegelt kann.
Das ist ja genau das, was wir uns so ein Stück weit verschrieben haben.
Dass wir gesagt haben, wir wollen das einfach auch raushitzeln können.
Und dann ist es halt umso schöner, wenn du jetzt sowas hast wie die Owlette hier.
Und das ist einfach so schön, dass du sagst, alles das, was du machst, macht Sinn.
Also wir vertrauen auch drauf.
Wir wissen auch, dass es klappt.
Und trotzdem ist es immer wieder schön, wenn du einfach die Bestätigung siehst.