Jochen Dreissigacker

Und du kannst auch da, Terroir, wir haben unsere Böden, unsere Lagen und die kannst du unterschiedlich auch prägen, je nachdem, wie du sie darstellst.

Und ich glaube, das sind einfach zwei unterschiedliche Arten.

Deswegen, ich habe immer für mich gesagt, ich kann niemals ein gutes Omnipleur-Winzer sein, weil der ganze Ausbau, den wir haben, einfach komplett konträr geht.

Das

Das würde meiner Meinung nach gar nicht so gut schmecken können.

Und deswegen habe ich auch früh für mich gesagt, ich trinke es viel lieber.

Sehr, sehr gerne von dir gesehen.

Auch gut.

Genau, und du konzentrierst dich aber anders.

Man muss ja auch nicht alles produzieren.

Genau, genau.

Und deswegen auch da, sicherlich spielt da nochmal, gerade die Lage um Monsanheim und so weiter, ist es nochmal ein Stück kühler als bei uns Bechtam.

Es wäre zu warm, auch definitiv.

Aber auch jetzt, wenn du über die Kuppe gehst, du bist in Westhofen.

Da wachsen auch schon noch gute Rieslinge.

Aber man sieht ja auch umgedreht, dass gerade Terra Rosa kommt ja am Endeffekt auch daher.

Halt auch großartige Rieslinge wachsen.

Aber das zeigt auch die Vielfalt wieder.

Das macht auch ein Stück weit Rheinhessen aus.

Ich glaube, der Sommelierplananteil im Rheingau ist geringer.