Jochen Dreissigacker

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Jochen Dreissigacker’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.

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Ich bin ja ganz skeptisch, wenn ich irgendwo reinkomme und sehe die 25 Parationen der Gurke. voice-verified

Und viel Kunst und ganz, ganz schön gemacht. voice-verified

Aber das Fleisch ist zu stark gegart. voice-verified

Und da muss ich sagen, gerade bei so Klassiker. voice-verified

Wahnsinn. voice-verified

Unfassbar, was da geht, was die machen. voice-verified

Du hast dich ja auch viel mit Wein beschäftigt und das ist genau richtig. voice-verified

Das ist auch beim Riesling so. voice-verified

Ein Riesling ist nicht groß, weil er dünn ist und weil er keine Substanz hat und einfach nur sauer ist. voice-verified

Das sind Irrglaube. voice-verified

Sondern ein Wein braucht immer Substanz. voice-verified

Ein Wein braucht immer Struktur, Konzentration, Komplexität, Langlebigkeit. voice-verified

Die Frische, die hat er, weil er so ist. voice-verified

Und nicht, weil er grün und grasig gelesen ist mit 100 Hektoliter. voice-verified

Rosengarten ist ja so ein Mittelstück bei uns, finde ich, immer. voice-verified

Ich zeige den deswegen so gerne, weil wir haben Geiersberg im Berchtstern, was so unsere Parade-Lage ist. voice-verified

Rosengarten ist eine, finde ich, ganz, ganz elegante. voice-verified

Es ist warm, es hat Kraft, aber es hat auch ein ganz tolles Salz und es ist ganz fein. voice-verified

Ganz, ganz tolle Weine. voice-verified

Ich finde es super spannend. voice-verified

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