Jochen Dreissigacker

Nein, aber ich meine, körperlich hat er Arbeit.

Und das ist was, was man dann schon sagen muss.

Und das muss ich auch sagen, das mache ich letztendlich nur ja, weil es schön ist, sondern ich halte es halt einfach durch.

Also ich glaube, da ist viel Gefühl auch dabei.

Also ich spreche nur für mich.

Ich denke mal, du siehst es aber ähnlich.

Und dann natürlich, dass man schon eine Idee hat.

Also ich glaube, wir trinken alle gerne gute Wein.

Und zum anderen haben wir alle irgendwie ein Bild vor Auge, was bei uns möglich ist, beziehungsweise was wir glauben, was bei uns möglich ist.

Jeder auf seine Art und Weise.

Und daraus bildet sich ja auch eine Idee.

Du hast ja vorher gesagt, du hast tolle Lehren gehabt.

Ich glaube, das hat man beide erlebt.

Und daraus, ein guter Lehrer sagt ja nie, kopiere das, was ich mache, sondern nimm dir das mit, was ich gemacht habe und probiere daraus, dein perfektes Stil zu gestalten, das zu machen, was dich ausmacht später, was dich unverwechselbar macht.

Und ich glaube, auch da geht es ja immer darum, unsere Betriebe unverwechselbar zu machen.

Das ist das, was ich gemeint habe mit dem Knewitz-Stil.

Das war ja gar nicht positiv.

positiv gemeint, weil ich einfach merke, du merkst sofort, wo es herkommt, weil du hast klar, merkst, es ist kühl und es ist nördlicher und es kommt von einer Stelle, aber du merkst, da hat der Winzer seine Idee hintendran, was er sich mit seiner Beine vorstellt.

Ich glaube, das verbindet uns da auch wieder, weil das war bei mir genauso, das schärft sich ja auch über die Jahre, das verändert sich, das hast du auch gesagt, man ist auf einer Reise erstmal, ich glaube,

Von ein bisschen gefälliger, weil man es jedem recht machen will, man sich erstmal beweisen will und zeigen will, dass man das kann und dass es jedem einfach fällt, die Sache gut zu finden, bis hin, dass man sich dann immer mehr auslädt und sagt, okay, jetzt will ich wirklich zeigen, was geht und lote auch mal Grenzen aus, wo ich vielleicht auch eine Spitze Leute mal dazu bringe, dass sie vielleicht sagen, jetzt muss ich mal zwei Minuten länger drüber nachdenken und trotzdem aber immer noch ein einzigartiger und toller Mann vor sich bin.