Johannes Leitz

Aber es ist ohnehin eine ganz lustige Geschichte.

Es war für mich der wirklich beste Koch von Norwegen, Ott Ivar Sulvolt.

Und was auch die wenigsten wissen, in Norwegen ist die Strafe für betrunkenes Autofahren 10% vom Jahreseinkommen.

Egal was du verdienst, keine Gnade, 10%.

Jetzt ist ja Norwegen so ein Land, wo es keine Public Transportation gibt.

Du musst Auto fahren und auch gleich richtig weit.

Also sagte der zu mir, Zitat Johannes, mach mir den besten Traubensaft auf der Welt.

Ich zahle dir mehr als für den Wein.

Zitat Ende.

Dann habe ich gesagt, aber dann haben wir Zucker drin.

Wenn du wirklich in die Ernährung gehst, Zucker ist ja, glaube ich, schon sehr, sehr schlecht.

Und dann habe ich eigentlich durch Zufall diese sogenannte Vakuum-Destillation entdeckt und habe mich dann herangetraut an den ersten alkoholfreien Wein.

Und es ist für uns persönlich im Betrieb, also es ist ein echtes zweites Standbein geworden.

Wirklich?

Und es sind auch, ich weiß, es sind immer so Vorurteile, aber es gehen mittlerweile von Australien über Kanada, über Skandinavien, über Russland,

schicken wir palettenweise der alkoholfreie Wein rüber und es ist für uns ein wirklich neues Standbein geworden und es macht auch wirklich richtig Spaß.

Und auch da, ähnlich wie beim alkoholfreien Bier, das ja am Anfang auch verlacht wurde und heute ist es gar nicht mehr wegzudenken, sind wir noch lange nicht am Ende der Fahnenstange.

Also dass ich mal ein großes Gewächs alkoholfrei bringe, glaube ich nicht, aber dass wir wirklich auch mal

in die richtig High-End-Liga gehen.

Wirklich?