Johannes Varwick

Und dann denke ich, da können wir eh nicht mithalten.

Wir würden jetzt nie auf die Idee kommen, jetzt in deiner Topfläche Chardonnay oder Weißburgunder zu pflanzen.

Wenn man das will, dann machen wir es.

Weil wir ja Spätburgunder machen.

Das finde ich einfach super, wenn man bewusst sagt, man reduziert sich auf das.

Und das ist einfach, das ist cool, weil das ist im Endeffekt der bessere Weg.

Das freut mich echt sehr gut.

Und vor allem von 18, das ist echt großartig.

Deswegen ist 18 schon ein guter Jahr gegangen.

Ja, das geht aber, es geht wirklich.

Also das war noch nie ein großes Problem.

Klar sagt der einen dann, das füllen wir nicht ab oder irgendwas.

Dann sagt der andere, wir warten nur noch kurz und dann probieren wir es wieder.

Dann ist die Selbstdiskussion noch einmal.

Es sitzen ganz viele Leute auch so rum und wissen nicht, was wir erzählen.

Aber es ist einfach, es war bei uns jetzt noch nie so das Problem, weil zum Glück sind wir da nicht ganz weit auseinander.

Ihr seid doch sehr ähnlich, oder?

Das ist jetzt Felsenberg, Späpunger, 2018.

Das erste Steffenfangs hat Leichstadt.

Das ist nach Karlstadt gekommen quasi, weil Leichstadt ziemlich unentdecktes Land und Weinbergsfläche war.