Julian Huber

Ich meine, es ist halt, Winzergenossenschaft war bei uns in Baden ganz, ganz wichtig von Anfang an.

Und der Grundgedanke ist auch super, super gut, dass man sich Dinge einfach teilt, dass man Maschinen, die man nur einmal im Jahr braucht, einfach effizienter gestaltet und gemeinschaftlich kauft.

Und damals muss man ja auch sagen, die Winzergenossenschaften sind schon in den 20er, 30er Jahren entstanden, die meisten.

Bei uns im Kaiserschul zum Beispiel, Kaiserschul war eine bitterarme Gegend, also das war...

Viele Mischbetriebe, es ging keine Poststraße durch, also man hat wenig Handel gehabt, wenig Publikumsverkehr, weil die Mobilität damals ja noch nicht so groß war.

Und deswegen haben die Leute sich zusammengetan.

War es auch kleinteiliger nochmal?

Ja, napoleonisches Erbrecht und keine Ahnung was.

Klar, die Genossenschaft, der Grundgedanke ist super, vielleicht fehlt da manchmal ein bisschen innovativ und halt ein bisschen der Charakter, die Invalidität, also einfach die Unterschiede.

Und das ist das, was rein Hessen und Pfalz ausmacht vielleicht auch.

Du bist ein Fassweinbetrieb, du hast eigentlich die Grundvoraussetzungen, du kannst ja alles eigentlich machen, außer du hast ja die Weine noch nicht in Flaschen gefüllt, sondern hast sie immer offen verkauft.

Du hast schon ein gewisses Gespür auch für deine Böden, für die Dinge, die du einfach auch schon im Weinberg hast und wo du im Keller hast irgendwo.

Und da kannst du halt mal anfangen mit 5.000 Flaschen selber abzufüllen.

Und dann guckst du mal, wie es läuft und lernst damit und so weiter.

In Baden ist es halt so, dass der Schritt dahin, dass junge Betriebe aus dem Boot schießen, ein bisschen schwieriger ist, weil du brauchst erstmal das ganze Equipment.

Das ist jetzt das, wo du jetzt vielleicht drauf hinaus wolltest, was falls noch ein Hesse auch die letzte, ich weiß nicht, 15 Jahre oder wie lange?

20.

20 vielleicht, so richtig ausgemacht hat.

Okay, verstehe.

Ausgemacht hat, ne?