Julian Huber

Und das ist so ein bisschen unser Anliegen einfach insgesamt.

Und deswegen sagen wir halt, Wein und Essen, das passt so 100 Prozent zusammen.

Ist ja so.

Der Weinhandel, deswegen, weil man einfach auch viel lernt.

Das ist nicht unser Fokus, aber so ist unsere Historie.

Damals offiziell nicht ganz wahrscheinlich, weil das noch ein bisschen klein gehalten wurde in den 60er Jahren.

Aber die Oma hat den ersten Stern erkocht.

Jetzt wieder, witzigerweise.

Wie lange ist das?

Wir haben über 50 Jahre ein Stück gehabt und dann ein Jahr dazu.

Ja, mein Bruder wird auch irgendwann die Gastronomie übernehmen.

Ich meine, ich mache da jetzt nicht viel, aber dann habe ich es ganz los von der Backe.

Ja, nee, das geht nur, wie es Julian gesagt hat, und so ist es bei mir auch wahrscheinlich auch, einfach mit guten Leuten, die man hat, mit guten Mitarbeitern.

Eine klare Zielausrichtung auch so ein bisschen, weil dann können die Leute auch viel, viel besser in dem Unternehmen leben und sie können sich viel besser vielleicht identifizieren.

Auf jeden Fall, auf jeden Fall.

Die Idee ist vorher da.

Und dann legst du die Strategie danach aus.

Also das passiert dann immer.

Und so ist es auch mit den verschiedenen Dingen jetzt bei uns.

Ich meine, ich habe meine Mutter, die da sehr viel macht, was Gastronomie angeht, mein Bruder und super, super Mitarbeiter.