Julian Huber

Auf manchen Terrassen stehen ja nur 12 oder 14 Stöcke.

Da würde sich so ein Drahtrahmen nicht lohnen, sondern es ist einfach.

Holz, Einzelfall, an dem die Rebe quasi aufgebunden wird.

Und das ist so die klassische Moselerziehung.

Also man hat viel mehr Stöcke pro Quadratmeter, die stehen viel dichter.

Einfach damit man, früher war das Land teuer, vor 100 Jahren hat das Land ein Vermögen gekostet und da haben die Winzer versucht,

so viele Stöcke wie möglich auf einen Quadratmeter zu beziehen.

Also du hast teilweise wirklich, also ein Hektar hat 10.000 Quadratmeter.

Wir haben teilweise Anlagen, da stehen fast 10.000 Stöcke.

Du hast dann wirklich ganz, ganz enge Stöcke, weil die früher ja natürlich, das waren kleine Betriebe, die wollten Selbstversorger, die wollten irgendwie Geld verdienen und haben dann versucht, aus dem bisschen Wingertsland, was sie hatten,

Sind vielleicht schon ein bisschen höher.

Sie stehen auf jeden Fall dichter zusammen.

Wurzeln dadurch auch tiefer.

Wurzeln runter bis auf den Felsen.

Im Prinzip bis dahin, wo Wasser ist.

Und wir haben ja im Kalmern zum Beispiel...

haben wir so Mulden, Fels, Kaulen.

Da drin stehen die Weinstöcke.

Das ist zwar ein tiefer Klumpen, aber in diesen Kaulen ist halt Wasser und da ist Boden.

Das sieht zwar immer ziemlich trocken aus.