Luis Ramos
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No era el único teléfono inteligente, había alternativas interesantes mucho más desarrolladas en el mercado, pero Steve Jobs entendía que hacer esperar genera hambre y el hambre genera demanda.
Hay un lago muy famoso, uno de los más famosos del mundo, es el lago Como en Italia, el lago de Como en Italia.
Alrededor del lago de Como hay cientos de restaurantes preciosos, con vistas, todos con vistas al agua, todos con manteles preciosos, cartas súper fancy y sofisticadas...
Y están compitiendo entre ellos por a ver quién tiene la decoración más bonita, más coquetona, el mejor vino.
Y luego está Tremesso.
Tremesso no está junto al lago, está un kilómetro tierra adentro.
No tiene vistas, las sillas son de plástico, mantel viejo, menú plastificado, el servicio normalito...
Pero solo sirven una cosa, pizza.
Pero es la mejor pizza que vas a probar en tu vida.
El marido está en la cocina, la mujer está sirviendo las mesas.
Cultivan sus propios tomates, sus propias hierbas, su propia cebolla, su propio ajo.
Hacen la masa a mano, la secan al sol.
La hornean en orden no de leña.
sale crujiente.
¿Cómo tiene que salir?
Crujiente, ahumada, pero no quemada.
La base, fina como el papel.
El topping, espesito, con queso local que se derrite por los bordes.
Y el restaurante, tremezo, está lleno todas las noches.
Y hay turistas millonarios que se meten por carreteras oscuras y de tierra para encontrar esa pizzería que está en el jardín trasero de una casa de pueblo.