Luiza Fecarotta
speaker
316 appearances
11 recordings
1 series
first heard Jan 2026
last heard 5d ago
Luiza Fecarotta’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
Trend
recordings per month · last 12 monthsRecordings per month over the last 12 months — 11 in all, peaking in Sep 2026 with 6.
Appearances
Onde a Matriz funciona até hoje.
Nos anos 90, ele ficou como único sócio, hoje trabalha com o filho e com o neto.
O neto largou uma possibilidade de carreira no futebol fora do Brasil para tocar o negócio também.
A empresa foi crescendo aos poucos, as receitas foram sendo aprimoradas, a oferta também.
Cresceu hoje, são mais de mil fornadas por dia.
Eles dizem vender mais de 10 mil esfirras abertas de carne por dia nas cinco unidades.
No iFood, à noite, eles recebem quase 2 mil pedidos.
O item mais pedido é a esfirra de carne aberta, depois é a esfirra de queijo aberta e depois o kibifrito - esses são os três elementos.
Mais pedidos no iFood e eles montaram uma indústria de produção mesmo num espaço enorme na Matriz, onde todas as atividades são divididas por setor: massa, cobertura, os quibis, os charutinhos de uva e repolho.
E na Matriz eles atendem também os clientes sentados, mas também no balcão.
Então tem uma super estufa que preserva os salgados numa boa condição e tal, e também giram muito.
Muito rápido e tem até esfrado.
Confesso que eu fico meio desconfiada, então eu não provei as esfirras doces, mas eu vou tirar tema.
Qualquer dia desses, eu quero aproveitar para conhecer a nova unidade nos jardins.
Mas ó, tem esfirra fechada de chocolate com avelã, pistache, doce de leite.
Tem algumas abertas de queijo com banana e doce de leite com canela.
Vivem lançando novidades agora.
Uma mais recente é uma esfirra de cebola com catupiria.
Aquela cebola que vai no arroz com lentilha que ela é mais adocicada assim, deve ficar bastante tempo no fogo.
E tem esfirra imigrantes, então, olha, Jardins, Vila Gumercindo, Lapa, Tatuapé, São Bernardo do Campo e também pelo iFood.
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