Markus Molitor

Das hat meine chinesische Mitarbeiterin zu mir auch gesagt.

Jaja, das sind so die alten Bezeichnungen.

Früher hat man den einzelnen Fässer auch noch, die Fassen.

auslesen haben, die dann noch die Fuda-Nummer mitbekommen.

Und Fuda 6 gibt es schon sehr lange.

Das ist halt aus meiner absolut größten Kronkühnlage der Zeltinger Sonnenuhr halt spezielle Parzellen, die etwas höher gelegen sind.

Haben wir gesehen, ne?

Sind wir dran vorbeigefahren.

Genau.

Also die eigentlich ein bisschen länger hängen können, aber dann nicht zu reif sind, weil es oben halt ein bisschen kühler ist.

Die haben halt so 90 Jahre alte Reben jetzt.

Da in dieser Parzelle versuche ich immer dieses Fuda 6 zu machen und

Und das sind halt dann ganz kleine Trauben, 100% gesund, werden immer mazeriert, immer Korpresse und immer großes Holz.

Ja, ja.

Nee, der Fuder ist auch gewachsen, der kann doch immer zwei sein.

Die meisten Fässer sind ja zwei, drei und ein paar Stück mit vier.

Du weißt, was ein Fuder ist?

Ja, ja.

Früher war der ganze Keller.

Wir haben früher mal 60 Fuder gelegen auf den Leinern.