Markus Molitor

Weil ich gehe nicht eher, bis alle Pressen fertig sind.

Und das ist dann drei, vier, fünf Uhr.

Und so eine Korbpresse, wenn die nachts um drei Uhr aufhört, dann muss die nachts um drei Uhr zerkleinert werden, damit die morgen früh um sechs fertig ist.

Dann kommt das nächste Team.

Und er wird dann, das geht schon heute, mit dem Stapler holen wir den ganzen Kuchen raus.

Dann hat man so eine Riesentochter, muss man sich vorstellen.

Und den können wir dann mit dem Drehkranz kippen.

Und dann wird er mit der Hacke und mit der Hand zerkleinert.

Und dann kommt er wieder rein und dann läuft das nächste Programm.

Nein, ich gehe nicht raus.

Aber wenn um drei Uhr die nicht...

gekrümmelt wird und neu angeschaltet wird, dann ist sie um sechs nicht fertig.

Und dann gibt es ja auch, weil wir für jede Presse mehrere Körbe haben, das heißt, die dann in dem Korb auch mazuriert haben über Nacht, dann stecken die, morgens holen die die raus, die ist fertig, stecken die nächste rein und die läuft wieder ab sechs, weil diese Presse läuft 24 Stunden.

Das kostet halt lange Zeit und man muss es wollen.

Und zu mir kommen halt viele Leute und sagen, ja toll, wo ist die denn?

Und dann gucken sie, schön.

Und wie geht das?

Und dann erkläre ich, wie es geht.

Was ich immer den Leuten sage, die finden das auch spannend, aber wir gehen ein Jahr in den Weinberg.

Und wir haben in den Extremlagen, wir haben da 2000, weit über 2000 Arbeitsstunden.