Nicolás Mieritarán

como snacks fritos y salados como las papas fritas que tienen sodio, son altos en carbohidratos, calorías y son hasta adictivos que nos encanta comerlo.

También tenemos dulces, galletas, pasteles, productos horneados que lo mismo son altos en azúcares, son bajos en fibra y por último creo yo están comidas congeladas,

Y que ya están precocinadas.

Como pizza congelada, alitas, dedos de queso, nuggets, banderillas, mac and cheese.

O sea, toda esa comida, la realidad ultraprocesada, puede hacer que nos cueste más trabajo parar de comerla.

Y les voy a platicar por qué.

Primero, al tener poca calidad, me refiero, son altos en grasa y poca fibra alimentaria.

tienen esta combinación de grasa y azúcar que van a volver loco al cerebro.

Nos va a costar trabajo dejarlos de comer.

Y sabes por qué?

Qué fue lo que te pasó en el avión?

Primero tu cerebro liberó dopamina.

O sea, te comiste las M&M's, el pretzel, el jugo, o sea, lleno de azúcar.

Claro, claro, los chetos.

Pero a ver, acuérdate, se liberó dopamina, hubo placer, hubo como una recompensa inmediata.

Ahora,

Hay ciertos estudios que afirman que si se libera dopamina en el cerebro, va a ser muchísimo más fácil repetir esa conducta.

Me explico.

Si fue algo placentero, se va a volver a repetir.

Entonces, cuando te expongas a este tipo de alimentos, pues es muchísimo más fácil que los vuelvas a comer.