Nils Henkel

Also muss man ganz klar sagen, dass wir damals auf Lehrbach 2,8 die 3 Sterne gehalten haben, nachdem der Küchenwechsel offiziell an mich überging.

Das war schon eine große Sensation.

Also das haben wir wirklich auch nicht so ohne weiteres erwartet.

Und das war schon ein Knaller.

Und ansonsten, auf der Burg direkt wieder mit zwei Sternen zu starten, war natürlich auch groß.

Und was mich jetzt auch sehr freut, ganz aktuell, wir haben für die Flora die Goldmedaille bekommen für das Flora-Kochbuch.

Nicht nur die Goldmedaille, sondern es war wirklich das beste Buch im Wettbewerb.

Und das ist natürlich auch eine schöne Belohnung für die Arbeit, die dahinter steckt.

Aber es ist ganz typisch Mosel.

Da finde ich Weinberg Pfirsich, Zitronenberwehen, ein bisschen Vollmilchschokolade.

Bisschen Karamell.

Das würde schon gut gehen.

Wenn mir so ein Passionsfrucht Vanille irgendwie so ein bisschen hätte mir auch Spaß gemacht.

Oder auch Mango würde gut passen dazu.

Sehr, sehr gerne.

War mir eine Freude.

Sehr spannend, ja.

Nächste Runde bei uns.