Philipp Luckert

Muss man sagen, in der Betriebsentwicklung haben die beiden, die ja das Weingut ausgegründet haben, also wir sind ja ein sicher relativ junger Betrieb.

Uns gibt es eigentlich erst seit 61, 62 als Flaschenwein vermarktenden Betrieb.

Davor hat man halt auch ein bisschen...

Vierhaltung, paar Äcker und eigentlich gemischt landwirtschaftlicher Betrieb.

Wobei eigentlich beide noch arbeiten gegangen sind.

Also auch nur im Nebenerwerb das Ganze.

So haben die beiden eigentlich wirklich damals schon auf hochwertige Rebsorten gesetzt.

Ganz wenig Neuzüchtungen waren im Betrieb.

Natürlich ein bisschen Müller-Bachus.

Aber die ganzen Geschichten Huxelrebe und was es da alles gab, Farbe und so, das hatten wir eigentlich praktisch gar nicht.

Von dem her nur relativ wenig Altlasten.

Also ich glaube, die Weine waren damals schon für die Zeit, war das schon eine super Qualität.

Ich meine, wir waren auch schon zur damaligen Zeit, also schon seit den 70er Jahren im VDP.

Sicher hat der VDP damals so ein nettes Standing am Markt auch gehabt, was er heute hat.

Aber ich glaube, das war schon auch ein Zeichen, dass die Weine gut waren.

Aber es war mit Sicherheit so, dass mein Opa eigentlich auch viel durch die Persönlichkeit den Wein vermarktet hat.

Als er dann, er ist ja beim Autounfall tödlich verunglückt, dann mussten praktisch, beziehungsweise mein Vater war schon im Betrieb, mein Onkel der Uli war gerade eigentlich mehr oder weniger erst mit der Ausbildung fertig, ist dann erstmal heimkommen musste, danach nochmal zur Bundeswehr, haben die beiden halt den Betrieb dann, ja,

komplett umgekrempelt und haben sich wirklich wieder auf die Wurzeln zurück besonnen, haben dann den Schritt gemacht, praktisch alle Weine ganz traditionell wieder im Holzfass auszubauen, auch im Weinberg dann nach und nach umzustellen auf ökologischen Weinbau, die Art des Rebschnitts verändert, also auf Zapfenschnitt zu gehen und statt auf die klassische Routenerziehung.

Um darüber natürlicherweise die Erträge zu reduzieren.

Und ja, waren ganz viele einschneidende Veränderungen, was auch natürlich viele Kunden am Anfang überhaupt nicht verstanden haben, weil die Weine halt ganz anders geschmeckt haben.