Philipp Wittmann
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Und diese Handelshäuser handeln quasi die Weinmenge Bordeaux.
Also jeder Bremsegrü oder Zweite
Die kaufen alles von den Betrieben und dadurch werden auch die Preise gemacht.
Und diese Weine liegen dann auch physisch bei diesen Negus-Betrieben.
In Hallen.
Also wir waren jetzt bei Geneste, das ist dieser Negus, der uns als erster aufgenommen hatte.
Bei dem waren wir zu Besuch.
Dann läufst du durch diese Hallen, die gigantisch sind.
Da steht zum Beispiel 98er Ottbriand.
Steht ja im Regal.
Original vom Weingut, perfekte Kondition, gelagert etc.,
Und das ist das Bordeaux-System.
Und so, also die wissen quasi, eigentlich ist es eine Börse.
Das ist kurios.
Also wenn du in das Büro reingehst, hängen da Bildschirme an der Wand.
Und dann sehen die weltweit, wo gerade Wein nachgefragt wird, zu welchem Preis.
Wir haben noch 200 Flaschen, Ottbrio 98.
Die können wir heute auf den Markt geben, weil der Preis ist gerade im Moment Hammer.
Da sucht jemand Wein.
Verrückt.