Philipp Wittmann

Dort trinkt man vielleicht ein bisschen schneller, lebt man ein bisschen spontaner.

Und da ist Wein auch immer vielleicht nicht ganz unwichtig.

Aber auch da ist es so, dass das Thema deutscher Wein dann...

auf der Karte steht.

Und das ist sehr, sehr schön.

Andere lustige Anfragen momentan ist mein Mitarbeiter Leo mit Indonesien in intensiven Gesprächen.

Das ist nicht ganz so einfach.

Das ist ja ein muslimisches Land.

Dennoch wollen sie rein.

Also da gibt es schon auch wilde Storys.

Sie kennen das sicherlich genauso.

Wenn die in Südkorea den Trollinger leer trinken, dann gucken wir in die Röhre.

was so ein Thema ist, mit dem ich mich momentan immer wieder mal beschäftige, dieser viele Export, so schön er ist, CO2

Diese ganzen Lieferketten, dann auch die Bespielung der Märkte, das heißt, du sitzt dann auch mal in einem Flieger.

Da muss man sich auch Gedanken drüber machen, wobei ich persönlich die Haltung habe, es kann ja jetzt nicht sein, dass wir aufgrund der Tatsache, dass wir unser Klima retten müssen, was wir zweifelsohne müssen,

am Ende wieder nur zum Regionalen zurückkommen und das, was eigentlich so wunderschön ist, dass die ganze Welt kundenoffen ist, völlig verlieren.

Das heißt, wir müssen so schlau sein, dass es möglich ist, beides zu haben.

Es ist nur wichtig, man muss das im Hinterkopf haben.

Man darf nicht da blind durch die Gegend rennen und sich über alles freuen, was man international macht und

Man darf auch nicht oder man sollte vielleicht nicht sofort immer in den Flieger springen, wenn irgendeiner ruft, kann ich mein Menü mit dem machen.