Philipp Wittmann

Also so ein bisschen berücksichtigen sollte man das schon und schlau darüber nachdenken.

Und interessanterweise ist es auch so, dass die Warenflüsse über das Schiff, über die Ozeane teilweise gar nicht so ganz dramatisch sind.

Und der Knackpunkt ist halt bei unserem Wein, dass die Flaschen halt mit ihrem Gewicht da ein bisschen reinhauen.

Und deshalb momentan sind wir auf dem Weg, schon ein bisschen auch mit leichteren Flaschen zu arbeiten.

Also auch die große Gewächsflasche wird dieses Jahr rund 200 Gramm leichter in der Gesamtproduktion.

Also wir haben das Thema voll auf dem Schirm.

Wir können auch irgendwie ein Stück weit auch nur Step-by-Step gehen.

Also für Basiskonsumwein sicherlich.

Aber was wir erzeugen... Ich meine jetzt wirklich im High-Segment.

Im Moment nicht.

Was wir erzeugen, ist gemacht, um über Jahre, gegebenenfalls Jahrzehnte zu reifen.

lebendig zu sein, ein Kulturgut zu sein, was auch für seine Zeit steht und das ist nicht in einem anderen Gefäß sinnvoll zu verschließen, das weniger Stress macht in Sachen CO2-Abdruck.

Also ist die Glasflasche nach wie vor state of the art und es macht auch keinen Sinn, das dünnste Glas der Welt zu produzieren, damit man sowas aufbaut, weil so eine Flasche muss auch ganz bleiben und auch das hat was mit Nachhaltigkeit zu tun.

Insofern wird

teurer Wein auch in Glasflaschen bleiben.

Da bin ich fesselfest davon überzeugt, das ist das beste Gefäß, was wir dafür haben.

Und hochwertige Weine, die als Kulturgut wahrgenommen werden, dürfen auch genau diese Nische besetzen.

Das muss auch nicht die leichteste Flasche der Welt sein.

Es muss da, wo Volumen unterwegs sind, da wo Konsum in großen Mengen stattfindet, kurzfristiger Konsum, da braucht es Lösungen.

Und da wird es auch welche geben.