Philipp Wittmann

So, aber jetzt reden wir mal über die schönen Dinge der Welt, nämlich über einen Lemmler-Lemberger aus dem Jahr 2020, aus dem berühmten Weingut Schneidmann.

Wenn du dann schon so ein paar Trollinger drin hast, dann wird es schwierig.

Das können wir gleich noch einmal ausprobieren, wie lange das noch könnte.

Das ist eigentlich sogar, wenn du besoffen bist, leichter, Verrollinger zu sagen, wie Lemberger.

Das war jetzt wirklich Käse, damals war das Fax noch in.

Es wäre dem zu trocken.

Nein, lustigerweise, mein Großvater hat ja dann die Geschichte unseres Weinguts geleitet und ist nicht in die Versuchung geraten, irgendwelche Württemberger Rebsorten zu pflanzen.

Es gab bei uns nie einen Stock Trollinger oder Lemberg oder sonst was.

Klima mit Sicherheit.

Das Know-how.

Wahrscheinlich auch die Reben noch dazu.

Früher hat man früher gerodet, weil man die Erträge im Blick hatte.

Die Definition, wo will ich da hin und was mache ich da draußen?

Ich glaube inzwischen... Du willst aber selbstständig auf die Idee kommen.

Das ist jetzt die Frage, wie ist deine Wahl?

Gibt es das Blaufränkisch Wunder?

Es gibt großartige Weine, der Rebsau, der Lemberger, Schrägschichtbar, ich habe vor kurzem im 2009er

Moritz aus dem Burgenland von Roland Willisch getrunken.

Neckenmatt.

Wahnsinn.