Philipp Wittmann

Und jetzt ist 18 schon ein massives Jahr, wo schon die Kraft und die Tiefgängigkeit im Wein drin ist.

Und am Ende vermute ich jetzt auch mal,

dass die Lage tendenziell wahrscheinlich fast ein bisschen wärmer ist als das oben drüber.

Und insofern ist das natürlich genial, dass es dennoch in 18 so kühl da steht, so einen grauen Griff hat.

Und ja, eigentlich bin ich baff.

Bist du beeindruckt, oder?

Ja, absolut.

Genau, Meter Seilenbreite und dann halt.

Cool.

Und was ist mit SK?

Also der Weinberg ist vital und du hast kein Problem, dass er jedes Jahr neue Stücke abschleppt.

Ja, am Ende eine Rebkrankheit, die eigentlich aus dem Mittelmeerraum sich nach Norden hochgearbeitet hat.

Die genaue Definition, was jetzt die Schaderreger sind, die gibt es eigentlich nicht wirklich.

Das ist so irgendwo zwischen Pilz und Bakterien, Konglomerat wahrscheinlich auch irgendjemand davon.

Und im Prinzip frisst sich diese Krankheit von oben in das aktive Holz in Wunden ein.

Okay.

Und arbeiten sich dann quasi durch die Leitbahnen weiter unten in den Stock.

Und dabei zerstört es halt eben die Leitbahnen im Holz.

Und dann sterben eben die Rebteile ab.

Und bei älteren Reben ist das dann eben so, dass irgendwann, so wie Leitbahnen zerstört sind, dass der Stock abstirbt.