Philipp Wittmann

Wir haben ja so einen gemeinsamen Kreis, der jedes Jahr eine wichtige Jungweinprobe zusammen macht.

Philipp Kuhn aus der Pfalz dabei, der H.O.

Spanier, Daniel Wagner, Tim Fröhlich und der Oliver Haag von der Mosel.

Das war eine der ersten Proben, die wir damals zusammen gemacht haben.

Beim Daniel Wagner zu Hause sind wir, der lädt immer ein, der organisiert das.

Das ist eine richtig coole Probe und danach weißt du wirklich auch, wo du stehst im Jahrgang.

Und dann wurden die ersten Flaschen gezogen.

Mit was fangen wir an?

Und dann hat ein Rosé nach dem anderen auf den Tisch gestanden.

Und da guckt uns der Oliver Hack an und sagt, Rosé, ist das ein Geschäft?

Seidem ist das natürlich ein Klassiker.

Er hat aber bisher keinen mitgebracht.

Er hat sich nicht irritieren lassen davon.

mal elegant zu formulieren.

Ja, und wie bist du auf den krassen Trichter gekommen und zu sagen, ich studiere Weinbau?

Und aus der Zeit kennen wir uns.

Ich war tatsächlich in Geisenheim ja auch nur zwischen dritten und fünftem Semester viel da, ansonsten war ich eigentlich nicht da.

Ich war einer, ich bin aus Rheinhessen gependelt am Anfang, bis ich erstmal dort angekommen bin, hat es eine Zeit lang gedauert.

Da war ich relativ viel zu Hause.

Und dann gab es diese...