Philipp Wittmann

Kurze, intensive Zeit zwischen drittem und fünftem Semester mit Vollgas und IPAE.

Und dann bin ich schon wieder ausgezogen und war wieder zu Hause.

Genau.

Nachdem dann alles gelegen war, bin ich wieder nach Hause.

Das ist auf jeden Fall ein echtes Brett, den Mut erstmal zu haben, so einen Weg zu gehen.

Und mit diesem Selbstverständnis das dann auch zu machen und dann auch stabil zu bleiben, weiterzumachen, auch wenn es mal schwierig ist.

Du hast ja in der Anfangszeit parallel, warst du gleich beim Josy?

Du hattest dann auf der einen Seite zwar noch diese Sicherheit der Anstellung, auf der anderen Seite aber halt konsequent darauf hinterarbeitet, dass es irgendwann diesen Tag geben wird, wo es ganz alleine weitergeht.

Ja.

Und das ist schon, da braucht man einen Haufen Power, da braucht man auch einen Mut.

Und vor allem ist es ja dann auch so ausgegangen, dass dieser Schritt in die Selbstständigkeit, ohne noch irgendeine Rückwand zu haben,

dann ja auch perfekt gelungen ist.

Du hast ja dann relativ schnell innerhalb von fünf Jahren, würde ich mal sagen, bist du jetzt nämlich durchgestartet mit dem Weingut.

Und das ist schon sehr cool.

Also das gibt es auch, glaube ich, nicht so oft.

Das kann man auch nicht als selbstverständlich ansehen.

Da brauchst du wahrscheinlich ganz, ganz viel Fleiß,

Ein sehr gutes Gespür für den Wein und auch das richtige Händchen dafür, auch unternehmerisch, um erfolgreich zu sein.

Das ist, glaube ich, schon eine tolle Story.

Ich würde ja sagen, da trinken wir mal drauf, oder?