Philipp Wittmann

Und daher kam dieser Weg letztendlich.

Und heute... Das hat ja dein Freund Wolf gesagt, damit er da mit ankommt.

Also der Zugang zu all dem, was es in der Weinwelt gibt und wie bunte es ist, das hat sich alles sicherlich über die Zeit entwickelt, dass ich in Geisenheim war.

Klar haben wir ja schon dann auch Probe gehabt, wo wir auch ein bisschen frankophil unterwegs waren, aber das waren nur fünf, sechs Leute im Semester, die auf das Thema wirklich Bock hatten.

Die meisten waren eher in dem eigenen Bereich unterwegs und

Meine Güter wie Dr. Heger waren, als ich studiert habe, das waren die Götter.

Da gab es den Mimus-Spätbewohner, was ja nicht der oberste war, aber das war so ein, wenn du mit einer Flasche Mimus auf eine Studentenparty kommst, war das schon der Held gewesen.

Das war halt was wahnsinnig Besonderes gewesen.

Ich sage mal so, der Kreis um die Joachim, da sind diese ganzen Jungs von Knipser über Paul Fürst, über Helmut Dönner und so weiter, das ist schon ein erlauchter Kreis.

Ich beklage mich nicht.

Aber Rebecca, erzähl doch mal jetzt konkret die nächste fünf, sechs Jahre Weingut Dr. Heger.

Was sind so die Weine, die dich persönlich, wo du sagst, die drei, vier Weine sind mein Thema, wo ich sage, da müssen wir noch, das will ich als die Weine haben, die im Schaufenster sind.

Und wo geht die Ausrichtung hin?

Das ist ein Identitätsstiftendanker für den Kaiserschuh, das ist ja ganz klar.

Aber würdest du jetzt dann tatsächlich sagen, alles andere brauchst du nicht, sondern... Also ich finde... Blutdrucktabletten.

Ja gut, mit Fat Willy, das ist ja eine coole Story.

Und das sind so Weine in der Nische, die irgendwie auch ihren Platz verdienen.

Ja.

Haben wir auch.

Was machen wir jetzt mit dem?