Philipp Wittmann

Und wenn ich meine Ausbildung betrachte, da hätte man mehr draus machen können, auf jeden Fall.

Also ich habe ganz viel auch später nachgeholt.

Und ja, mein Gott.

Wenn man jung ist.

Wichtig war während meiner Ausbildung, ist irgendwann dieser Funke übergeschlagen, dass ich gute Wein mache.

Weil ich verstanden habe, worum es da geht.

Dass ich angefangen habe selbst...

zu probieren, dass ich neugierig wurde.

Wieso ist das so?

Wieso ist das so?

Und dann irgendwann war das mitten in der Ausbildung plötzlich nicht mehr einfach nur dieser Job und das Handwerk zu lernen, sondern plötzlich war der Wein im Zentrum des Gedankens.

Und dann, erst dann habe ich angefangen, wirklich mit voller Power, mit vollem Wissensdurst auch überall zu versuchen durchzudringen.

Und klar, mit Rückblick würde man heute sagen, warum war ich nicht da?

Aber auf der anderen Seite ist es so,

Wichtig ist, dass du in deiner Ausbildung zum einen das Handwerk lernst und zum anderen, dass du diese Weinbegeisterung, also wenn du das machst, was wir machen, diese Weinbegeisterung, dass der Funke überspringt, dass du merkst, worum es geht.

Und wenn du den mal gekriegt hast, dann holst du dir die Informationen über deine Neugierde, die du hast.

Also eigentlich ein gutes Semester, gut bestückt, sag ich mal.

Als du nach Geisheim kamst, bist du als Rebecca Heger da angereist.

Das ist dann plötzlich eine ganz andere Geschichte.

Wie ist dir das damit ergangen?