Philipp Wittmann

Wir haben natürlich

ist am Ende wirklich Corona geschuldet, das Problem, dass diese ganze Entwicklung dadurch über Jahre zurückgeworfen ist.

Also die Situation erstmal konnte wirtschaftlich keiner mehr irgendwie weiterkommen, sondern alle mussten erstmal gucken, wie sie das überhaupt schaffen.

Und dann hat das natürlich dazu geführt, dass halt ganz, ganz viel, vor allem auch junge Leute,

die Gastronomie verlassen haben und sich in anderen Bereichen Jobs gesucht haben.

Und das braucht wahrscheinlich wieder zehn Jahre überhaupt, die Leute wieder aufzubauen.

Bei unseren Nachbarn Richtung Süden vor allem ist es so, dass man bereit ist, einfach für Essen und Trinken ein bisschen mehr Wertschätzung zu haben.

Und das würde man sich wünschen, dass es zum Teil bei uns auch so wäre.

Ob jetzt immer dieses 99-Cent-Angebot für irgendwelche Massentierhaltungsthemen und so weiter.

Das ist ja Wahnsinn.

Du kriegst in Deutschland ja...

Was jetzt den Food-Sektor betrifft, im Discount, was du alles kriegst, für welches Geld.

Das ist unfassbar.

Und da muss sich was ändern.

Da kann ich schon in der Selbein einschenken.

Auf jeden Fall.

Dieses Thema fein, schlank, elegant, aromenintensiv und erfrischend ist Nils Henkel.

Ach, wie schön.

Ich würde mehr...

Und ich hätte noch mehr Zeit für meine Familie.