Philipp Wittmann

Toll gemacht, auch vom Restzucker her, schön trocken und mit Zug.

Aber ganz ehrlich, also ich bin dann eher bei den anderen.

Und das ist auf höchstem Niveau ein Wein, ein Sekt, der wirklich jedem schmeckt.

Derjenige, der sagt, ich will eigentlich nur groß trinken, wird sagen, das ist sehr gut.

Und derjenige, der jetzt keinen wirklich persönlichen Zugang zum Thema hat, wird auch sagen, das ist sehr gut.

Und das ist, glaube ich, wichtig, dass es solche Weine gibt.

Das ist ein Traum.

Das ist richtig geil.

Das ist ein Traum, wenn man die Kombi bekommt.

Dann kommt da ein schöner Wittmann-Babaute.

Dennoch.

Bleibt eins bei all den Dingen, die eben skizziert wurden, es schmeckt halt auch anders.

Das ist ja für den Verbraucher immer die Schwierigkeit, was steht auf dem Etikett, was habe ich da jetzt?

Man sollte keine Angst haben vor Etiketten, weil man sagt, wo soll ich jetzt wieder wissen, was ich da kaufe?

Also wichtig ist natürlich, dass es klassische Flaschengärung ist, dass es eben dann diese Einzelgeschichte ist, da kann man ja drauf achten.

Ja, man muss sich einfach auch trauen und drangehen.

Man sollte sich nicht so sehr mit den Etiketten beschäftigen.

Natürlich, aber gerade deshalb ist diese Verbandsnummer eine gute Geschichte, weil die letztendlich diesen Hinweis gibt.

Jetzt haben wir was Neues im Glas.

Stille Wein, ohne Bubbles.