Philipp Wittmann

Man musste immer viel lernen und das hat gut gepasst.

Ich habe immer sehr viel Glück gehabt.

Ich musste eigentlich überhaupt keine Bewerbung mehr schreiben.

Das ist lustig, das geht dann so.

Herr Witzigmann hat dann den Herrn Schirredi angerufen, der in der Schweiz, wo ich gewesen bin.

Das war auch ein mega Haus da unten in Lausanne.

Der Herr Schirredi war auch einer von den vier Köchen des Jahrhunderts.

Das war der Herr Witzigmann und der Herr Schirredi.

der Bocuse und der Robuchon, aber beim alten, der Chef oder Alte, so hieß er eben, der Witzigmann, der sagt, Chef, ich möchte gehen.

Ja, was willst du denn?

Was druckst du denn da rum?

Wo willst du denn hin?

Ha!

Das war echt toll, das war super.

Und in Lausanne, was war die nächste Station?

Von Lausanne musste ich nach Hause zum Bundesheer, weil meine Mutter sehr krank geworden ist.

Da war ich in Eisenstadt.

Und das war fantastisch.

Also super, was der Zapfenstreif, 15 Uhr, ein Weingut nach dem anderen, wurden wir an viele Menschen kennengelernt, da war keine verlorene Zeit das Militär für mich.

Und dann bin ich raus und habe mir gedacht, wo gehst du jetzt hin?