Rainer Schnaitmann

Und wir machen da inzwischen, wir arbeiten auch mit Drohnen und mit einem Teil, also biodynamische Präparate ist eh kein Thema, das geht völlig gut.

Also als mir das angeboten wurde, ich habe mich ein paar Jahre lang gewehrt, weil ich glaube, hey, wir haben kein Problem, wir können unsere Trauben ausbauen ohne irgendwie einen Schirrefanz, wir brauchen nichts mehr anschmeißen, um da irgendwas zu reparieren.

Und habe da wirklich ein bisschen Sorge gehabt, aber es ist tatsächlich so, dass zum einen die Luftballastung in Stuttgart schon lange nicht mehr so dieses Thema ist, wie es mal war.

Und wir hatten von Anfang an, wir haben genauso gearbeitet wie im Rennstall und es gibt kein Problem.

Ah, ich glaube ich, also es ist, da ist manchmal echt gut, dass meine Frau ein bisschen auf mich aufpasst, weil ich bin schon, ich neige zur Großzügigkeit.

Aha, verrückt.

Das fällt auch direkt auf.

Nicht so sehr gegenüber mir selber zum Glück, sondern auch gegenüber anderen.

Ich glaube, wir Schwaben sind nicht so päp.

Ich meine, manchmal muss man das dann, also ich habe manchmal den Eindruck, ich muss es besonders beweisen, dass ich eben nicht geizig bin.

Das macht auch Spaß.

Aber ich glaube, wir sind nicht Pape.

Also ich mag diese schwäbische Gastfreundschaft, das ist bei uns extrem wichtig.

Und diese Großzügigkeit, also nicht protzig sein, nicht immer, also im Schwäbischen, es gibt ja genug Menschen im Schwaben, die im Porsche dann irgendwo im Bodensee stehen haben und mit dem Golf da hinfahren.

Egal, also das Protzen ist bei uns jedenfalls nicht üblich.

Und auch, ich glaube, bei mir, wer vom Weingutsch denkt, es gibt auch viele Kollegen, die sagen, wo machst du eigentlich deinen Wein?

Weil es vorne deutlich, es wird nach hinten größer, nicht anders.

Ja, die Franzosen und so, das kam ja bei uns auch öfters, das war ja immer noch die Schweden mal.

Ich glaube, damals wurde es schon gesund durchgemischt öfters mal.

Ja.