Rainer Schnaitmann

Zwar ändert sich immer alles und trotzdem, die großen Klassiker sind die letzten 150 Jahre geblieben, so wie ich das sehe.

Auch Rheinhessen oder sonst wo.

Und da muss man, glaube ich, aufpassen.

Wobei ich glaube, bei den ganz großen Klassikern, ich will dir jetzt wirklich nicht, trotz deines schwäbischen Opas, nicht zu sehr loben, aber es ist schon, wenn man Klassiker denkt, die verändern sich auch natürlich, aber es ist natürlich genial, wenn man ein paar Sachen hat, Benchmarks,

die zuverlässig das bringen.

Auch wenn man immer ein bisschen nachjustieren muss, aber alle wissen, was sie bekommen.

Das ist großartig.

Klassiker, Moorstein.

Obwohl das ja auch sehr kalkreicher Boden ist, Moorstein.

Das Lustige ist, ich würde hier jetzt mal unseren Götzenberg eher im Vergleich sehen.

Wenn man das jetzt direkt vergleichen möchte, dann ist bei uns der Götzenberg, der ein bisschen mehr Schäfsteinstein hat, würde hier besser dazu passen mit seinem Schmelz.

Ah, im Vergleich meinst du.

müssen wir einen 17er schicken.

Aber spannend, bei 17 gibt es so viele Jahrgänge, die unterschätzt sind.

Ich habe mich auch immer gewundert, wie schnell manchmal Leute mit Jahrgangsbeurteilungen fertig sind.

Und ich finde 14, 13 auch, die kühlen Jahrgänge, 17, die machen uns so viel Freude.

Also mir macht es auch im roten Bereich.

Der wirkt auf jeden Fall jetzt nicht irgendwie reifer als der 20er.

Ich muss aber auch das Ziel sagen, bei großen Weißen, das sind nach vier, fünf Jahren immer noch... Aber das ist... Ich finde, das darf man schon mal hervorheben.

Komm, gib mir auch noch einen Schluck.