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Rainer Schnaitmann

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BORN TO BE WINE PODCAST
#Abfüllung 37 Weingut Rainer Schnaitmann trifft Weingut Wittmann

Und es ist am besten, wenn man gerade die jungen Leute wieder hat.

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Ich habe auch Lehrlinge gehabt, die wieder zu mir zurückgekommen sind nach Ausbildung und Auslandsaufenthalt, die echt mir Impulse gegeben haben, die ich nicht bekommen hätte.

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#Abfüllung 37 Weingut Rainer Schnaitmann trifft Weingut Wittmann

Ich springe viel rum, ich probiere viel und trotzdem...

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waren die Leute wichtig für das Mein-Gut und haben Input gebracht.

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Und dass man sich einfach immer wieder mal neu erfinden muss, das ist einfach inzwischen wichtig.

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#Abfüllung 37 Weingut Rainer Schnaitmann trifft Weingut Wittmann

Früher hat da vielleicht eine neue Generation gereicht nach 25, 30 Jahren.

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Heute geht es viel schneller.

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Man muss einfach merken, es passiert so viel.

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#Abfüllung 37 Weingut Rainer Schnaitmann trifft Weingut Wittmann

Ist ja auch spannend.

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#Abfüllung 37 Weingut Rainer Schnaitmann trifft Weingut Wittmann

Die Disruptions, das meine ich, ich sehe die Disruptions, das ist mein lieblingsenglisches Wort hier von mir, wir sind eigentlich auf dem Weg zu den Klassikern mehr.

BORN TO BE WINE PODCAST
#Abfüllung 37 Weingut Rainer Schnaitmann trifft Weingut Wittmann

Also ich sehe meinen Betrieb, also eigentlich suche ich nach den Klassikern und das ging bei uns über den Weg.

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#Abfüllung 37 Weingut Rainer Schnaitmann trifft Weingut Wittmann

Auch der Trollinger, das ist eigentlich ein Klassiker.

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#Abfüllung 37 Weingut Rainer Schnaitmann trifft Weingut Wittmann

So hat ihn mein Vater gemacht.

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#Abfüllung 37 Weingut Rainer Schnaitmann trifft Weingut Wittmann

Und das ist eine gute Art, Trollinger zu machen.

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#Abfüllung 37 Weingut Rainer Schnaitmann trifft Weingut Wittmann

Deswegen war der vielleicht früher auch so erfolgreich.

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Weil man braucht ja nicht groß drüber reden eigentlich.

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Das wird halt getrunken.

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Und genauso, wir suchen eigentlich gerade Klassiker.

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Wir suchen eigentlich über die Disruptions den besten Weg, Klassiker zu machen.

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Was gibt es Tolleres, als wenn du einfach für eine Marke stehst und für einen Ausdruck von deinem Gebiet.