Raya Peltier

Porte de Versailles, Hall 4 plus précisément.

Alors, l'idée de ce salon, c'est qu'en effet, il rassemble tous les acteurs tech, digital, qui ont des solutions innovantes à proposer à nos hôteliers et nos restaurateurs qui viendront nous rendre visite.

Et aussi, de surtout s'imprégner des innovations à venir parce qu'elles vont radicalement changer leur quotidien, ce qui est déjà un peu le cas aujourd'hui, mais qui va continuer à s'accentuer.

Donc, l'édition cette année va être particulièrement animée.

pour leur permettre justement de comprendre concrètement ce qui va se transformer, ce qui va changer.

On les accompagne avec des visites guidées, chose qu'on avait déjà l'habitude de proposer.

Il y a des awards, des conférences.

Toutes ces choses-là.

Exactement.

Et on a une grande nouveauté cette année qui sera l'atelier IA.

Ce sera des ateliers qui seront organisés par Best Western, qui est un groupe hôtelier qui sera aussi présent sur le salon.

C'est une grande première et qui va, tout au long du salon, présenter concrètement ce que ça peut apporter.

Et surtout, je pense que l'objectif premier est de montrer que toutes ces innovations sont accessibles à tous.

Mais qu'il faut prendre le train en marche.

Il faut prendre le train en marche.

Certains le prennent un peu plus tard que d'autres, mais tous commencent à le prendre et se rendre compte petit à petit, en effet, de l'optimisation du temps, des gains, toutes ces choses-là qui sont là pour les présenter.

Même avant, je dirais.

Ça a été une première année où on a fait cette étude, justement, pour encore plus ancrer l'IA en tant que tendance incontournable sur le salon aujourd'hui.

Il y a pas mal de startups, dont trois d'ailleurs, que nous allons présenter ce soir.

Il y a pas mal d'annonces qui seront faites sur le salon.