Roman Niewodniczanski

Wenn jetzt so ein Taubwein von uns eben nicht wie ein Scharzhaftberger, wenn der nicht 40 oder 30 Euro kosten würde, sondern vielleicht 150 oder 200 Euro, dann wäre die Aufmerksamkeit in London, bei Harrods oder in manchen Etagen eben deutlich höher.

Ich hoffe, ihr merkt das.

Es ist kein Moselwein.

Diese Feinheit, die Kühle, die Frische, die da von der Saat, das könnte jetzt auch sehr gut ein Ruferband sein.

Ja, aber was ich meine ist diese Feinheit, die Säure ist schon präsent, die Kühle, die hat eine enorme Kühle.

Die für Rheinhessen, wo es oft doch sehr selten ist.

Mir gefällt die Verbindung von einer unglaublichen inneren Dichte, einer unheimlichen Druck.

Ich bin sehr sensibel, was Alkohol angeht.

Ich mag es nicht, sehr oft solche Weine dann auch sehr schnell gehen in die Breite und sie werden auch dann laktisch, alkoholisch hinten in den Zungen rennen.

Das ist genau das, was diese Weine nicht hat, sondern die Weine hat eine wunderschöne Frische.

Mich beantwortet die Säure sehr.

Also die Säure ist tatsächlich so, deswegen habe ich eben gesagt, gut, auch noch ein Huber sein von der Säure her oder von der Saar.

Und ich finde das beeindruckend gut und es ist ein perfektes Beispiel für das, wie moderner deutscher Wein eben auch international sich präsentieren sollte.

Ich hoffe, heute Abend macht in Paris ein reicher Inder so eine Flasche auf und erfreut sich über die großartigen deutschen Weine, dass er gar nicht mehr 1.000 Euro für den Limon-Rachet bezahlen muss und für

oder 800 für ein Bataar, sondern dass er in Paris im Top, und das ist ja das, was wir gerade erleben, ich verbringe das schon in tollen Marken in Paris, dass wir eben auch mit unseren Weinen eben zunehmend auch eine Wahrnehmung erfahren in den Kreisen der Menschen, die das Beste suchen.

Und wenn wir jeden Tag das Beste anstreben, dann haben wir auch das Recht, von Kunden entdeckt zu werden, die das Beste verdienen und bezahlen.

Aber um Gottes Willen, wenn du sagst, das ist ein Wein, den du dir nicht leisten magst,

Ich möchte nochmal auf den wichtigen Punkt zurückkommen.

Eure Zuschauer werden in keinem Land dieser Welt, und ich trinke nun wirklich seit vielen, vielen Jahren Wein, in keinem Land der Welt so viel Komplexität und Qualität in einem wirklich objektiven Sinne wahrnehmen, kaufen können, wie in Deutschland, zu Preisen, die wirklich sehr fair sind.

Das wird auch weiterhin bleiben.